Random växter

Växter

Växter, grönsaker och frukter ingår i grönsaksfamiljen. Bladgrönsaker och grönsaker innehåller stora mängder klorofyll, protein, kolhydrater, mineraler, vitaminer, karotenoider och många andra nyttiga föreningar. Denna hälsosamma matgrupp anses vara en rik näringskälla. De är fördelaktiga för en frisk kropp och ett friskt sinne. Med sin mörka färg har bladgrönsaker en låg tendens att bearbetas och är ett utmärkt val för viktkontroll. Grönsaker har en hög vattenhalt och innehåller kostfiber och fytokemikalier. Bladgrönsaker, tillsammans med crucifers och blomkål, är de rikaste matkällorna för inositol. Ett antal sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer, artrit och inflammatoriska sjukdomar är kopplade till grönsakskonsumtion. Dessutom har nya studier visat att antioxidanter som finns i grönsaker kan hjälpa till att förhindra hudrynkor, åldersfläckar och bromsa effekterna av åldrande. När du äter bladgrönsaker, välj de med ljusa färger. Grönt, gult, rött, orange och lila. Undvik vitfärgade grönsaker, såsom vit potatis, gröna bönor, broccoli och brysselkål, eftersom de inte innehåller klorofyll. De är höga i kalorier och låga i näringsämnen. Bladgrönsaker har också en hög vattenhalt. En handfull mörka bladgrönsaker ger 100 kalorier. De är fördelaktiga för en frisk kropp och ett friskt sinne. Dessutom innehåller de kostfiber och fytokemikalier.